Anais Escalona

Por Latino Live Studios

Hay emprendimientos que nacen desde la planificación y otros que surgen desde un lugar mucho más profundo: la necesidad de reinventarse. Así comienza la historia de "Tablita Mía", un proyecto que no partió de un plan perfecto, sino de la determinación de su creadora por construir algo propio.

En medio de dudas, miedos silenciosos y la incertidumbre natural de comenzar, decidió avanzar. No tenía todas las respuestas, pero sí una certeza: quería crear algo que llevara su esencia. Fue así como, entre intentos, aprendizajes y constancia, comenzó a tomar forma hasta convertirse en una realidad.

Su historia es también reflejo de equilibrio y disciplina. Además de liderar este proyecto, desempeña múltiples roles en su vida personal y profesional. Es madre, hija, hermana, pareja y, a su vez, forma parte de la administración de empresas en una compañía de construcción de viviendas en el sur de Florida. Sin embargo, es en "Tablita Mía" donde encuentra su expresión más auténtica.

Su evolución también ha estado acompañada por una red de apoyo fundamental. Su hijo ocupa un lugar central en su motivación, seguido de su familia, su pareja y sus amistades cercanas, quienes han creído en su visión incluso en los momentos de mayor incertidumbre. A esto se suma la influencia de la comunidad de Women in Business, que ha sido clave en su desarrollo, brindándole herramientas, inspiración y un entorno de crecimiento constante.

Igualmente importantes han sido las alianzas con otras mujeres emprendedoras, con quienes ha construido relaciones basadas en la colaboración y el apoyo mutuo. Estas conexiones han reforzado una visión clara: juntas, las mujeres pueden potenciar sus capacidades y alcanzar metas que, de manera individual serían más difíciles.

Hoy, "Tablita Mia" representa mucho más que un emprendimiento. Es el resultado de un proceso personal, una prueba de resiliencia y una manifestación de crecimiento.

Cada creación que realiza va más allá de lo visual o gastronómico. Sus tablas no son solo una combinación de elementos; son una extensión de su dedicación, su atención al detalle y su deseo genuino de generar experiencias especiales para otros. En cada una, imprime tiempo, cuidado y una intención clara: conectar.

Sin embargo, el camino no ha estado exento de desafíos. Como en todo proceso de crecimiento, ha enfrentado momentos de cansancio, dudas e incluso la tentación de rendirse. Han sido esos instantes los que han fortalecido su carácter y reafirmado su compromiso con el proyecto.