El fenómeno del chocolate Dubai: ¿Qué hace que esta tendencia sea irresistible?

En noviembre de 2024, Lindt, el reconocido fabricante suizo de chocolate, lanzó una edición limitada de su famosa "Dubai Chocolate". Estas tabletas de chocolate hechas a mano se vendieron inicialmente en boutiques seleccionadas de Lindt y, posteriormente, en línea. Las largas filas frente a las tiendas demostraron la enorme demanda. Pero, ¿qué hace que esta delicia sea tan codiciada?

El auge de la Dubai Chocolate comenzó en TikTok a finales de 2023, cuando la influencer gastronómica Maria Veheras publicó un video probando la versión de pistacho. Este contenido se volvió viral, acumulando más de 75 millones de vistas y cerca de cinco millones de likes. Hoy en día, el hashtag #DubaiChocolate cuenta con más de 120,000 videos, consolidando su lugar como un fenómeno global.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro

• 100 g de pistachos tostados y picados

• 50 g de kataifi (finos hilos de masa)

• 100 ml de crema de leche

• 1 cucharada de miel

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. Derrite el chocolate a baño María.En una sartén, tuesta los pistachos y la kataifi hasta que estén dorados.

2. En un recipiente aparte, mezcla la crema de leche, la miel y el extracto de vainilla.

3. Vierte la crema sobre el chocolate derretido y mezcla bien.

4. Agrega los pistachos y la kataifi tostados.

5. Vierte la mezcla en un molde rectangular forrado con papel de aluminio.

6. Refrigera durante al menos 2 horas.

7. Corta el chocolate en barras y disfruta.

¡Buen provecho!

El chocolate Dubai ha cautivado paladares y redes sociales con su combinación única de sabores y texturas. Aunque su origen se encuentra en Dubai, su popularidad se ha extendido por todo el mundo. Si tienes la oportunidad de probarlo, no te arrepentirás. Y si prefieres hacerlo en casa, nuestra receta te permitirá disfrutar de esta delicia sin gastar mucho dinero.

El chocolate Dubai destaca por su diseño visualmente atractivo, con patrones coloridos y coberturas extravagantes, como nueces y pistachos, que la diferencian de los chocolates tradicionales. Uno de sus elementos más distintivos es su relleno verde brillante, una crema de pistacho combinada con kataifi, finísimos hilos crujientes de masa típicos de la cocina oriental. Esta mezcla se envuelve en chocolate con leche o negro, ofreciendo una experiencia sensorial única que combina texturas cremosas, crujientes y suaves. En redes sociales, esta combinación visual y auditiva ha generado un deseo masivo por probarlo.

Tras su popularidad en TikTok, la pregunta era inevitable: ¿Dónde se puede comprar este chocolate fuera de Dubai? Inicialmente, solo estaba disponible en la chocolatería artesanal "Fix Dessert Chocolatier" en Dubai. Sin embargo, empresas locales y cadenas de supermercados comenzaron a lanzar sus propias versiones. Incluso Lindt anunció su propia producción, incrementando aún más la demanda. El precio refleja su exclusividad: entre 10 y 20 euros por tableta. En plataformas como eBay, las subastas alcanzaron precios de hasta 600 euros, consolidando su estatus de lujo.

Un rumor popular es que el chocolate Dubai original está hecho con leche de camello, lo que justificaría su precio. Sin embargo, "Fix Dessert Chocolatier" utiliza chocolate suizo con leche de vaca o negro. Dicho esto, Dubai sí produce chocolate de leche de camello, además de productos como queso, yogur y artículos de cuidado personal. La leche de camello, conocida por ser baja en grasa y rica en vitaminas, es un elemento clave en la cultura nómada árabe y está ganando popularidad internacional.

Si quieres disfrutar de este delicioso chocolate sin gastar una fortuna, puedes intentar hacer tu propia versión en casa. Aquí te presentamos una receta sencilla: