Gandules a la Vinagreta

Ingredientes:

• 15 oz de gandules

• 1/2 oz de vinagre

• 1/2 oz de aceite

• 1 cucharada de ajo

• 1/3 de cebolla en trozos pequeños

• 1 oz de pimiento morrón picado

• 1/2 zanahoria rallada

• 2 cucharadas de cítrico (limón o naranja)

• Cilantro fresco al gusto

• Sal y pimienta al gusto

Por Chef Noelian

Hoy te presentamos una receta perfecta para cualquier ocasión festiva: ¡iGandules a la Vinagreta! Frescos, coloridos y llenos de sabor caribeño ... son un aperitivo que roba miradas y conquista paladares.

Procedimiento

1. En un recipiente, mezcla el vinagre, el aceite, el cítrico, el ajo, la sal y la pimienta para crear la vinagreta.

2. En otro envase, coloca los gandules, la cebolla, el pimiento morrón, la zanahoria y el cilantro.

3. Añade la vinagreta, mezcla bien y ajusta el sabor con sal y pimienta si es necesario.

4. Refrigera por unos minutos para intensificar los sabores y sirve.

Acompáñalos con tus chips favoritos o como guarnición festiva.

¡Listo para disfrutar!