Chicken & Waffles

Por Chef Noelian

Hay clásicos que nunca pasan de moda; simplemente se reinventan. Esta versión de Chicken & Waffles combina waffles de proteína con pollo crispy en air fryer, aguacate, huevo y bacón. Es una receta sencilla, deliciosa y perfecta para disfrutar sin complicaciones.

Ingredientes:

Waffles

• 1 taza de harina de avena

• 1 huevo

• 1/2 taza de yogur griego

• 1/2 taza de leche

• 1 scoop de proteína en polvo

• 1 cdta. de polvo de hornear

• Una pizca de sal

Preparación:

Mezcla los ingredientes de los waffles y cocina en la waflera hasta dorar. Pasa el pollo por huevo y luego por el panko sazonado. Rocía con aceite y cocina en el air fryer a 400 °F por 10-12 minutos, volteando a mitad de cocción.

Sirve sobre el waffle con aguacate, huevo y bacon. Termina con miel o maple.

Nota: El tiempo y la temperatura pueden variar según la marca y potencia del air fryer. Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido.

Pollo crispy

• 1 pechuga de pollo en tiras

• 1/2 taza de panko

• 1 huevo

• Sal, pimienta, páprika y ajo en polvo

• Spray de aceite

Para servir

• 1/2 aguacate

• 1 huevo frito

• 2 tiras de bacon

• Miel o maple al gusto